|
Dziełko Stanisława Czernieckiego jest pierwszą polską książką kucharską z 1682 roku. Zawiera ponad 300 przepisów na potrawy mięsne, rybne i jarskie oraz szereg wskazówek praktycznych dla Kuchmistrza zarządzającego pańską kuchnią. Faksymilowa edycja tego zabytku, pokazująca kolejne stronice zachowanego egzemplarza tak jak on dziś wygląda, przywołuje w sposób niezwykle sugestywny wycinek siedemnastowiecznego życia codziennego.
|
|
